鲅鱼养分丰富，肉质鲜活，是好多东说念主爱重的海鲜之一。但好多东说念主在解决冷冻鲅鱼时总以为坚苦，其实只有掌捏好风光，相通不错作念出好意思味可口的好菜。 率先，解冻是要害。忽视提前将冷冻鲅鱼放入雪柜冷藏室徐徐解冻，这么能最猛进度保留鱼肉的鲜活口感。要是技能弥留，也不错用冷水浸泡，但不要用滚水，以免报复鱼肉结构。 接下来是烹调方式。常见的作念法有红烧、香煎、清蒸等。其中，香煎鲅鱼最为任性又好意思味。将解冻后的鲅鱼洗净，用厨房纸吸干水分，两面撒上适量盐和胡椒粉，热锅冷油，放入鱼煎至两面金黄即可。还不